水煎肉的演变发展史

韩剧的流行带动了韩式餐饮的火热，现在的年轻人以韩式着装，韩式美容为潮流，连带着韩式烤肉也新潮起来。相较于中国传统美食，韩国的餐饮在味道感觉上更能引起年轻人的兴趣点。韩国是大家庭社会，家庭所有人会聚在一起吃饭和生活，他们围绕着桌子聊天，看着烤肉板上的肉滋滋的响着。薄薄的牛肉片放上调料，在铁板上烤着吃，牛肉的柔软和香甜让我们有着征服世界的感觉。

而随着食客口味的提升，传统的韩式烤肉已经满足不了人们的需要，水煎肉横空出世。水煎肉兼顾了食材原来的味道，并用营养美味相佐配，其朴实中蕴含了肉食文化，平凡中深藏着健康之道。为消费者打造成不同的味蕾感受。和传统烤肉相比，由普通色、香、味，发展到“本色”、“醇香”、“美味”、“健康”、“风尚”更深一层境界，又具备了投资者利润点增加的稳定优势。

再者从健康方面考虑，传统烤肉会把肉烤到焦黑，这种状态下的肉吃多了容易致癌。水煎肉则不同，它烤出来的肉呈金黄色，既保留了牛肉的滑嫩，又有人体所需的钙、铁、锌等微量元素。首先把特制的水煎(味)烤盘放在烤炉上，待烤盘受热后把水煎汁倒在凹巢内，把加工好的肉均匀地摆放在烤盘的煎烤区。之后把凹巢加热好的水煎汁均匀的浇在肉上，8至10秒肉品翻动一次，然后再一次加入加热好的水煎汁，待肉品煎烤成金黄色基本成熟后，再进行重复的翻动一次，重复的再加一次水煎汁，这样的做法，肉质既不干不燥，又鲜嫩多汁，同时还保留了肉品的口感及营养。

水煎肉的流行，不仅满足了东三省人们的口味，也是把福音传播到了祖国的各个角落。小牛哈尼水煎肉在绿色、健康、安全的饮食理念下，坚持把美食发扬光大，让更多的食客享受章鱼水煎肉。如果您对餐饮感兴趣，愿意从事餐饮行业，可以访问我们网站了解加盟相关事宜。